KOTA TANGERANG. Mencari menu kuliner enak di area bandara biasanya sulit. Namun, kini Anda tak perlu khawatir. THE 1O1 Jakarta Airport CBC menawarkan menu olahan khas Tangerang yang wajib Anda coba. Hotel yang beralamat di kawasan Bandara Internasional Soekarno Hatta (Soetta), Benda, Kota Tangerang, Banten, tersebut punya Laksa Tangerang.
Marcom Executive THE 1O1 Jakarta Airport CBC Arhie mengatakan, olahan mi itu merupakan sajian kuliner peranakan yang mengawinkan budaya Tionghoa dan Melayu. Laksa Tangerang terus mengalami perkembangan menyesuaikan selera lidah orang Indonesia. ”Varian mi ini menjadi salah satu kuliner favorit yang digemari oleh hampir semua orang dan cukup popular di daerah Jabodetabek,” kata Arhie.
Secara singkat, kuliner laksa dibawa pertama kali oleh para pedagang Tiongkok yang tiba di kawasan Melayu untuk berdagang. Dalam perkembangannya, kemudian terjalin perkawinan antara pedagang Cina dengan perempuanperempuan pribumi.
